Толщина обуха ножа всего 2,5 мм. Широкое лезвие позволяет беспрерывно работать ножом, создавая шедевры из тончайше нарезанных овощей и зелени. У японского ножа Накири особая техника шинковки/нарезки, и как только вы ей овладеете, вы ощутите в себе новую волну любви к кулинарии.
- Назначение: Кухонный топорик Накири
- Материал лезвия: AUS-10
- Твердость лезвия (HRC): 60
- Количество слоев стали: 1